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咳咳，奈姐書上第170頁，免攪拌，一個步驟做咖啡冰淇淋，我照著做了，食譜上只有兩行話: 把所有材料混合，呈咖啡牛奶色，冷凍6小時或隔夜，即可享用。
所以我就混合了鮮奶油、煉乳、espresso咖啡粉、咖啡酒。咖啡粉也沒等它全部溶解，我就冰冰箱了。
剛剛晚餐後，想到有冰淇淋，稍硬的狀態下還是挖了些入口，霎時停頓了三秒，真是濃郁至極，就像奈潔拉講的「做法幾乎令她感到羞愧，雖程序簡便，其風味卻如此深沉複雜而迷人」，我做的版本還有咖啡顆粒在裡面，我覺得在一陣甜味中，突然嚐到咖啡的苦味，非常的契合，這真是一道好物，我想這也是我寫過最短的食譜記事。45/100
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