2014/2/23 (Sun)邀請了五大一小的朋友來家裡便飯，那時還需要我媽媽幫忙提供了兩道菜: 珍珠丸與粉蒸肉。也不知道哪裡來的勇氣端出了其餘的8道菜，還寫出了一篇辦一場家宴感想，時至今日已經一年多的時間，在此之中，已經不知道辦過幾場家宴，越辦越益熟練，配菜、出菜、準備也更有條理。上週末的國中同學聚會，總共五大三小，但也因為天氣逐漸變熱，所準備的菜色也以輕便為原則。
1. 番茄鯷魚義大利麵:前一天晚上可以先將番茄鯷魚醬煮好，爆了４根辣椒，配上１０顆牛番茄，滿滿的茄紅素，又辣又蒜，絕對是大人系的主食
2. 家常蛋炒飯：由於我的菜偏辣，顧及到三位小朋友尚不到年紀品嚐香辣滋味，炒上老唐教的家常榨菜肉絲蛋炒飯，不僅小朋友愛吃，也挺受大人們歡迎，粒粒分明又不油膩的炒飯，炒完整個鍋底光滑無沾黏飯粒。
3. 焗烤泡菜蘑菇：這道菜真的是近期所愛，準備起來簡單又方便，又不會讓煮婦狼狽一身汗。重點是端出來可以鎮住全場鎖定目光，加上的麵包粉一起烤，酥脆又有起司牽絲口感，完美!
4. 椒鹽香蒜雞塊: 暨上一場家宴的回饋，這道菜是第一受歡迎的菜色，但跟焗烤泡菜蘑菇一起上桌，第一名改由焗烤拿下，不過也一樣見底吃光光。這道菜的特點是不用油，完全靠雞皮先下去煸，把油逼出來，撒上蔥花一起炒，吸滿雞油，光是蔥花拌飯就可以吃上一碗。
5. 泰式涼拌杏鮑菇: 沒有用油，椰糖、魚露、辣椒、檸檬拌拌，為了想要減肥的朋友又可以滿足口腹之慾。
6. 夏威夷果鳳梨沙拉: 通常青菜的分量我都以沙拉的形態出現，不僅好準備，也吃到最天然的風味，加上果乾、堅果、新鮮水果絕對可以讓沙拉的檔次更上一級。
7. 麵包布丁: 這道是為了剩下的兩片吐司，為了不浪費食物，學自Carol老師，用蛋黃、細砂、香草莢、牛奶浸泡吐司塊，撒上點藍莓乾、葡萄乾一起烤一烤，表層吐司香氣，底層柔軟的布丁口感，果然又可以讓吃飽飽的肚子繼續吃下甜蜜蜜的甜點。
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