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松阪豬也是我們家的常備食材，不論做泰式涼拌松阪豬，還是鹽麴松阪豬，松阪豬的清甜口感都吃的到。因應夏天，上一道重口味開胃又下飯下酒的香辣松阪豬。
松阪豬先用鹽巴，西班牙辣味粉醃過，下鍋煎到兩面金黃，同時切蒜末、紅辣椒、青辣椒以及青蔥，另起一油鍋，爆香辛香料。待松阪豬煎好取出切薄片，再把蔥末蒜末辣椒末鋪在松阪豬上， 用青辣椒的目的就是要吃到青辣椒特有的氣味，與西班牙煙燻辣味粉真的是很搭啊! 不知不覺酒又多喝了兩口。
第二道: 香煎薯餅。馬鈴薯刨皮用電鍋蒸好後搗成泥，冰箱有剩一小碗肉末，順手把肉末也和進薯泥中，再切點九層塔進去，找一個圓形容器，把薯泥壓得緊緊再倒扣出來，兩面沾點麵粉，下油鍋去煎到金黃。簡簡單單又是一道菜。
烤個簡單的brownie，解解嗜甜食的癮頭。
盛夏的廚房，爐子上一爐是燉飯，一鍋正如火如荼煎著鯖魚，爐下的烤箱，也在烤著南瓜跟馬鈴薯餅，煮婦揮汗如雨端上七菜一湯一甜點，盡力演出，餵飽了肚子也豐富了餐桌風景。72/100
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