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上次吃了一口鄰居阿嬤作的蘿蔔糕就念念不忘，簡簡單單的味道，吃下一口蘿蔔香滿嘴，忍不住厚著臉皮詢問作法，沒想到親切的阿嬤把傢伙帶出門，實地的演練一次，給我們這些後輩看！
1. 在來米 1斤: 前一晚開始泡
2. 白蘿蔔兩顆
3. 蝦米/紅蔥頭/絞肉少許 （我覺得還可以加點香菇)
作法:
1. 用果汁機把米磨好，水不需要加太多，可以流動就好。放置鍋中3-4小時，讓米漿沉澱一下，然後把上面的清水倒掉一些，即可放在旁邊備用。
2. 爆香紅蔥頭、蝦米、絞肉，煎到恰恰，再加點醬油（或是蠔油)、烹大師進去
3. 刨蘿蔔成絲，把蘿蔔絲加到剛剛炒好料的鍋裡拌炒，加3匙鹽，讓蘿蔔出水
4. 等水出的差不多後，把沉澱好的在來米漿倒進鍋中攪拌均勻
5. 容器抹油，把蘿蔔漿裝入，蒸40分鐘，如果用電鍋，外鍋放兩杯水。時間到後以筷子戳入，不沾黏即可。
炊一個菜頭粿無論當早餐或是點心，親手做的真安心。
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