奈潔拉的橄欖油蛋糕我已經試做了非常多次，那真的是一道萬用的甜點，口感濕潤又紮實，接近煮婦生日的周末，就來做個進階版，把橄欖油蛋糕好好的coating一層巧克力鮮奶油吧! 首先前一天先把蛋糕體做好，完全涼後對切一半以利夾心。
把150ml鮮奶油跟200克的苦甜巧克力一起隔水加熱融化，大氣的把巧克力鮮奶油抹上蛋糕
中間夾心抹上，頂上也塗滿鮮奶油巧克力，當然圓周的部分也不能漏掉。大功告成後放入冰箱冷藏一下午。
Wala，巧克力鮮奶油生日蛋糕出爐。完完全全有著手做的軌跡，不過我依然成就感十足啊。
切開後也還是看的到因為怕麵粉出筋不敢大力攪拌而殘留的麵粉，但是一家人依然吃得很開心!
每一次上菜不論是幾道，我都當是一場表演，時間、鹹淡都精密測量，即便偶爾仍有失準頭時，都是一種學習，讓我變得更好。
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