美好的星期六夜晚，全部上新菜，煮婦又想再次大喊:奈潔拉，妳真厲害! 是的，奈姐書上第70頁的雙人牛肉片，在我一買來翻閱時就深深印在我腦內，今天買了上好的沙朗牛排，好鄰居也送我許多香草，把他們一坨坨分好，放在砧板上來個全家福，真漂亮。在這樣天時地利人和下，開始今天的實作。
沙朗用薄油醃過，每面煎2分鐘，準備橄欖油、辣椒片、oregano、鹽與紅酒醋混合的醃料，牛排煎好後放進特製的醃料裡休息2分鐘，再移至砧板斜切薄片，小番茄對切，到醃料裡晃晃，然後將番茄與醃料全部倒在肉片上，再加上新鮮的奧勒岡葉，立刻上桌。瞧瞧那鮮豔欲滴的顏色，3分熟的沙朗佐上以前口腔沒有試過的dressing，火花立刻碰出，沒有吃過這麼令人驚豔的牛排!
再來一道，肉披薩，不桿皮，把牛絞肉與麵包粉和一和，加入兩顆蛋，帕馬森起司、鹽巴與大蒜，還有香草進去攪拌一下，鋪平在平底鍋裡，抹上加了大蒜油、鹽巴與胡椒混合的番茄糊，再把mozzarella cheese切片擺上，放入烤箱20分鐘，取出後書上是說擺上少許羅勒葉裝飾，煮婦沒有蘿勒，就派了迷迭香上場，迷迭香一遇熱，立馬散發出香味，色香味俱全呢! 吃不完的料，明天可以繼續夾在吐司裡，變化成牛肉起司三明治。
當然蔬菜也不能少，彩虹沙拉是我亂取的，裡面的配料也是隨興配的，蘿蔓一顆，甜椒、蘆筍、小黃瓜、葡萄乾與最近愛上的松子，重點在我精心調配的油醋醬，橄欖油是煮婦我到O&CO.，一瓶瓶試喝後選中的2014帕西尼亞橄欖油莊園的頂級有機橄欖油，帶有濃郁的草本清香，單喝順口，配上O&CO販賣的PGI官方原產地認證的三年陳釀Balsamic Vinegar，滴上些蜂蜜，這味道本應天上有，人間難得幾回嚐，千萬別輕易嚐試，一試了就回不去了。
還有還有，今晚主食佐以烤馬鈴薯；新學的蒜味檸檬蝦，簡單用魚露大蒜辣椒與檸檬汁醃醃，連油都不用加，下鍋炒到熟，就有夏日快炒店的FU，即使全菜大集合的照片照糊了，一點也無損我們吃到美食讚嘆不己的心情。
Nigella的食譜不是只有簡單易學，更是對生活熱愛的實踐! 我會更努力豐富我家餐桌上的風景。49/100
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